LA COLAZIONE
Yogurt, frutta sciroppata e di stagione, marmellate, succhi di frutta, torte fatte in casa, pane tostato, focaccine, salumi e formaggio pecorino, frittate, pizza…
Yogurt fatto in casa: Che bontà!!! E’ una prelibatezza immancabile al mattino. Gustate il sapore autentico del nostro yogurt fatto con latte toscano e fermenti lattici vivi, sarà un eccellente alimento nutritivo per iniziare la vostra esplorazione in Toscana!
Frutta sciroppata: Scoprite il delizioso sapore dello yogurt fresco arricchito dalla nostra frutta sciroppata, beneficiate del potere nutritivo e salutare dei nostri prodotti. Albicocche, ciliege, pesche, susine…tutta la nostra frutta di stagione è raccolta al momento giusto e conservata in barattoli di vetro per farvi assaporare la massima qualità tutti i giorni.
Frutta di stagione: Siamo un azienda agricola che ha un bell’orto, oliveti, vigneti, ma anche tanti frutteti, quindi durante tutto l’anno troverete al mattino tanta frutta fresca secondo la stagione in cui venite a farci visita come: uva, mele, pere e cachi in autunno e inverno; fragole in primavera; mentre ciliege, albicocche, pesche, susine, meloni, cocomeri in estate.
Marmellate: abbiamo così tanta frutta che è un peccato non sfruttare tutto ciò che la natura ci offre, così produciamo anche delle ottime marmellate come le nostre nonne ci hanno insegnato, molto diverse da quelle che troviamo sul mercato oggi, infatti non usiamo nè addensanti nè coloranti, ma una vera e lunga lavorazione e cottura. La frutta viene raccolta maturissima per non aggiungere zucchero, poi viene cotta sul fuoco per qualche ora, dopo di che come faceva la mia nonna nel suo forno a legna, il segreto per ottenere una marmellata densa è di rimetterla in forno a farla asciugare. Ecco perchè le nostre marmellate sono più scure di quelle che si trovano in commercio, ma molto più naturali per gustare il sapore vero della frutta.
Succhi di frutta: …e come potevano mancare!!! Tutta la polpa e il succo della frutta appena colta con l’aggiunta di un pò di succo di limone: ecco come si fanno i nostri succhi di frutta, anche questi li conserviamo in barattoli di vetro per poter gustare tutta la freschezza quando non è più stagione.
Torte fatte in casa: Torta di mele, Ciambellone, Mantovana, Torta al cioccolato, Crostate con le nostre marmellate, ogni mattina che delizia alzarsi con il profumo di una gustosa torta appena sfornata!!!
Pane tostato: fresche fette di pane toscano tostato per accompagnarlo con burro e marmellata oppure con il nostro olio extravergine di oliva o con i nostri gustosi pomodori…come resistere!!!
Focaccine, salumi e formaggio pecorino: Focaccia con rosmarino, focaccia con stracchino, focaccia ripiena dei nostri pomodori e mozzarella…ogni mattino una soffice bontà da gustare con i tipici salumi o il famoso formaggio pecorino di Pienza.
Frittate: Frittata alle cipolle, Frittata con patate, Frittata con zucchine…una pietanza davvero semplice, ma così gustosa se preparata con le nostre uova, il nostro olio extravergine di oliva e a piacere verdure o patate, tutti ingredienti della nostra azienda sempre disponibili!
Pizza: Un altro alimento semplice, ma se fatto con materie prime eccellenti come i nostri pomodori dolci, la vera mozzarella, l’olio extravergine…vedrete che anche i vostri bambini si accorgeranno di quanto la nostra pizza sia gustosa e salutare!!!
